Шармы из картофеля и мяса

Шармы из картофеля и мяса — TupperwareShop.ru Шармы из картофеля и мяса
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
25 мин.
Количество порций
6

Пошаговый рецепт

1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 200 °С.

2. Пропустите мясо через мясорубку Fusion Master с решёткой для средней рубки.

3. Почистите лук-шалот, чеснок и нарубите вместе с петрушкой в измельчителе «Турбо» (300 мл).

4. Смешайте фарш, содержимое измельчителя «Турбо», яйцо, посолите, поперчите и перемешайте с помощью силиконового скребка до образования однородной массы.

5. Почистите картофель, нарежьте его ломтиками с помощью тёрки-шинковки «Мандолина», положите его в кувшин «МикроКук» (1 л), добавьте сливочное масло, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 600 Вт. Перемешайте и поставьте ещё раз в микроволновую печь на 2 минуты при 600 Вт, оставьте на 5 минут.

6. Поставьте силиконовую форму «Шарм» на холодную решётку духового шкафа, разложите 2/3 ломтиков картофеля в виде лепестков в каждой ячейке силиконовой формы «Шарм». 1/3 ломтиков картофеля отложите.

7. Выложите на картофель содержимое ёмкости для смешивания (2 л) и накройте сверху оставшимися ломтиками картофеля.

8. Поставьте решётку на нижнюю полку духового шкафа и готовьте 20–25 минут.

Ингредиенты

  • 225 г лопаточной части свинины, ягнёнка или телятины
  • 1 лук-шалот
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 пучка петрушки
  • 1 яйцо (среднего размера)
  • Соль и перец
  • 500 г картофеля небольшого размера
  • 25 г сливочного масла