Черничное мороженое «Чизкейк»

Черничное мороженое «Чизкейк» — TupperwareShop.ru Черничное мороженое «Чизкейк»
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
15 мин.
Количество порций
8

Пошаговый рецепт

В Замесочном блюде (3 л), используя венчик, взбейте яичные желтки с 50 г сахара, затем добавьте сливочный сыр и снова взбивайте до получения однородной массы.

В Миксере «От шефа» взбейте яичные белки. Добавьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.

Аккуратно переложите яичные белки в сливочно-сырную смесь с помощью Силиконового скребка.

Добавьте черничный джем, чернику и перемешайте.

Полученную смесь налейте в Форму для желе и положите в морозильную камеру на 8 часов.

Чтобы мороженое легко вышло из формы, используйте небольшое полотенце, смоченное тёплой водой. Протрите им внешнюю часть Формы для желе в течение нескольких секунд.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 75 г сахара
  • 250 г сливочного сыра
  • 150 г черничного варенья
  • 125 г черники (свежей или замороженной)